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Romanesco Pasta
Zutaten (für 2 Portionen) 2 Portionen Vollkorn Pasta (z.B. aus Dinkel) 1 Romanesco (ca. 300g-400g) 1 Bio Zitrone 1/2 Bund Petersilie 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel Salz und Pfeffer Anleitung Koche die Nudeln nach Packungsanweisung.In der Zwischenzeit hacke die Petersilie klein. Reibe die Schale der Zitrone in eine Schale und presse den Saft der Zitrone…
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Klassische Overnight Oats
Zutaten (für 1 Portion) 50g Haferflocken 2 TL Chia-Samen 2 TL Leinsamen 1/2 TL Zimt 150 ml Pflanzendrink flüssige Süße bei Bedarf (z.B. Ahornsirup) Toppings: Früchte und/oder Nussmus Zubereitung Alle Zutaten miteinander vermengen, in ein Glas geben und mind. 12 Stunden, am besten über Nacht einweichen lassen. Mit deinen liebsten Früchten und/oder Nussmus toppen.
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Erdnuss Bananenbrot
Zutaten Zutaten Für den Teig: 90g Dinkelvollkornmehl 90g Hafermehl 1 Packung Backpulver 60g Schokodrops 2 TL Zimt 1 Prise Salz 70g Erdnussmus 80g Ahornsirup 3 große Bananen 80ml Pflanzendrink Topping: 2 EL Erdnussmus Schokodrops Zubereitung Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. Die Banane mit einer Gabel zermantschen und gemeinsam mit allen anderen feuchten Zutaten zu…
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