Kategorie: Snacks & Gebäck
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selbstgemachtes Vollkornbrot
Zutaten (für 1 Brot) Anleitung Den Backofen auf 200 Grad Ober- / Unterhitze aufwärmen. Die Hefe im Wasser auflösen und gut umrühren. Nun die restlichen Zutaten hinzugegeben zu einem einheitlichen Teig kneten. Eine Kastenform mit etwas Olivenöl einfetten und den Teig hineingeben. Mit etwas mehr Kernen toppen und ohne den Teig gehen zu lassen 40…
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Vegane Zimtschnecken
Zutaten (für ca. 16 Stück) Für den Teig: Für die Füllung: Zubereitung Erwärme den Haferdrink in einem Topf, nimm ihn vom Herd und mische die Trockenhefe unter die Milch. Lass alles 5 Minuten ruhen.Vermische Mehl, Kokoszucker, Backpulver und Salz und gib unter rühren die Hefe-Milch-Mischung sowie das geschmolzene Kokosnussöl dazu. Vermische alles zu einem einheitlichen…
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Schokoladige Kokos Energy Balls
Zutaten (für ca. 15 Bällchen) Zubereitung Haferflocken in einen Mixer zu Hafermehl zerkleinern. Datteln, Kakaopulver, geschmolzenes Kokosöl und Salz dazugeben und zu einer einheitlichen Masse mixen. Kokosraspeln dazugeben und nochmals auf geringer Stufe gut umrühren. Die Masse mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank lagern. Happy Snacking!
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Erdnuss Karamell Riegel
Zutaten (für 12 Riegel) Zubereitung Gib die Haferflocken in einen Mixer und mixe diese zu Mehl. Vermische die Haferflocken mit Kokosmehl, Erdnussmus, Ahornsirup und Pflanzenmilch in einer Schüssel zu einem einheitlichen Teig.Leg eine Auflaufform (ca. 20x20cm) mit Backpapier aus und presse den Teig einheitlich hinein. Stelle den Teig für ca. 1 Stunde in den Gefrierschrank.Währenddessen…
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Erdnuss Bananenbrot
Zutaten Zutaten Für den Teig: Topping: Zubereitung Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. Die Banane mit einer Gabel zermantschen und gemeinsam mit allen anderen feuchten Zutaten zu der Mehlmischung geben. Gut mit einem Löffel verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben. Das Erdnussmus fürs Topping mit einer Gabel auf dem Teig verquirlen und nach…
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