Der Bowl Baukasten

Wenn mich jemand fragt, was mein Lieblingsessen ist, dann lautet meine Antwort zu 100%: Eine Bowl. Ich liebe Bowls einfach in jeglicher Art und Weise. Warum? Das lässt sich einfach sagen!

Bowls sind total vielseitig und werden einfach nie langweilig
Bowls enthalten alle wichtigen Nährstoffe, die wir in einer Mahlzeit brauchen
Bowls lassen sich easy zubereiten und man braucht keine Kochkünste.
Bowls schmecken sowohl kalt als auch warm und eignen sich super als Mealprep.
Bowls sind ein tolles Essen, wenn man Gäste bekommt. Jeder kann sich seine Bowl so zusammenstellen, wie es am besten schmeckt.

Aber auch bei einer Bowl sollte man natürlich einiges beachten, damit sie deinen Körper mit allem versorgen, was du brauchst.

Kohlenhydratquelle

Die Grundlage jeder Bowl sind die Kohlenhydrate. Dabei setze ich immer auf vollwertige, unverarbeitete Kohlenhydratquellen. Kohlenhydrate benötigt dein Körper für deine Leistungsfähigkeit, z.B. beim Sport. Sie sorgen für Sättigung und sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle und fördern so deine Verdauung. Am liebsten nutze ich folgendes:

Quinoa
Vollkorn Reis
Hirse
Buchweizen
Mie Nudeln
Kartoffeln
Süßkartoffeln

Proteinquelle

Proteine sind nicht nur dann wichtig, wenn du Muskeln aufbauen möchtest. Proteine sind eine der wichtigsten Nährstoffe für deinen Körper. Sie sind auch für den Muskelerhalt verantwortlich und sorgen für eine langanhaltende Sättigung.

Feta
(Räucher-) Tofu
Tempeh
Kichererbsen
Edamame
Falafel
Linsen
(gekochte) Eier
(veganes) Hühnchen

Fettquelle

Ja, richtig gehört! Fette sind enorm wichtig für unseren Körper. Dabei unterscheiden wir zwischen „guten“ und „schlechten“ Fettquellen. Die „guten“ sogenannten mehrfach ungesättigten Fette enthalten Omega-3 sowie Omega-6 Fettsäuren. Diese hemmen Entzündungen im Körper und haben einen positiven Einfluss auf das Herz und das Nervensystem und dienen zudem als Energielieferant für deinen Körper.

Nüsse (Walnüsse, Cashews, Erdnüsse, etc.)
Kerne (Sonnenblumen, Kürbis, etc.)
Avocado
Lachs

Gemüse (& Obst)

Gemüse ist einer der wichtigsten Lieferanten für Vitamine. Dass diese essenziell für unseren Körper und unser Wohlergehen sind, ist dir sicherlich bekannt. Vitamine sind an verschiedenen wichtigen Prozessen in unserem Körper beteiligt, wie zum Beispiel am Aufbau und Schutz von Zellen und sorgen somit für ein gutes Immunsystem. Darüber hinaus wirken Vitamine an der Regulation des Stoffwechsels mit und sorgen für gesunde Knochen.

Brokkoli
Tomaten
Karotten
Kohl
Kürbis
Paprika
Mango
Granatapfel
Mais
Gurke
Babyspinat
Rote Beete

Saucen

Die Saucen sorgen für den gewissen Pep auf deine Bowl. Hier sind deine Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Hummus
Guacamole
Erdnuss Sauce
Soja Sauce

FitmitSarina